Oficina de Culinária

A Oficina de Culinária visa estimular o desenvolvimento de habilidades e potencialidades das pessoas com deficiência intelectual e/ou múltipla, ao participarem de todas as etapas dentro da cozinha experimental.

Os atendidos participam ativamente das atividades de sugestão do cardápio, organização dos ingredientes da receita e dos instrumentos necessários para sua execução, limpeza e organização do ambiente, preparo e degustação das receitas. Também são orientados quanto aos itens de segurança e higiene na cozinha, tais como o uso de luvas, toucas e aventais.

A Oficina de Culinária produz diversas receitas, tais como, Maria mole, esfiha, pudim, pastel de forno, torta de maçã, pão, bolos diversos, x-salada e mensalmente são produzidos os bolos dos aniversariantes do mês.
Atualmente o projeto é mantido através de recursos próprios e parceria com a Prefeitura Municipal de Mongaguá, através da Diretoria de Assistência Social.